Registri SIAN telematici: come Loogico li compila automaticamente

Giacenza, produzione, mosti, vinificazione: i registri SIAN richiesti dal MIPAAF possono essere compilati senza Excel se i movimenti di cantina sono già tracciati nel gestionale.

Se gestisci una cantina vinicola in Italia, conosci la fatica dei registri telematici SIAN richiesti dal MIPAAF: giacenza, produzione, mosti, vinificazione. Tradizionalmente compilati a mano in PDF o software anni ‘90, generano un sacco di lavoro a fine periodo e — peggio — sono fonte di errori che possono costare sanzioni accise.

Loogico edition Vino li compila automaticamente dai movimenti di cantina che già registri nel gestionale. Vediamo come.

Il problema dei registri SIAN compilati a mano

I registri SIAN sono 5 documenti distinti che ogni cantina deve mantenere aggiornati:

Giacenza — saldo per cisterna/lotto/categoria a fine mese
Produzione — uva conferita / vino prodotto / mosti aggregati
Mosti — solo movimenti di tipo VENDEMMIA con dettaglio vigneto
Vinificazione — movimenti di lavorazione (travasi, fermentazioni, imbottigliamenti)
Operazioni speciali — chiarifiche, filtraggi, taglio vini

Ogni movimento di cantina (un travaso, una vendemmia, un imbottigliamento) dovrebbe comparire in più registri contemporaneamente. Se i registri sono fogli Excel separati, devi:

Registrare il movimento sul brogliaccio cartaceo o foglio Excel della cantina
Trascriverlo in 2-3 registri SIAN diversi (giacenza + vinificazione, o giacenza + mosti)
Aggiornare il saldo dei registri impattati
Ripetere per ogni movimento

Decine di duplicazioni manuali al mese. Errori inevitabili.

Come Loogico li compila in automatico

In Loogico Vino, ogni movimento di cantina è un record nella tabella vino_movimenti con tipo (VENDEMMIA, TRAVASO, IMBOTTIGLIAMENTO, USCITA_VENDITA…), volume in litri, lotto/cisterna origine e destinazione, data, operatore.

Quando registri il movimento via UI o API, Loogico aggiorna un solo record. I 5 registri SIAN sono viste aggregate calcolate al volo (o cached giornalmente per performance) dai movimenti.

Esempio — vendemmia 2026

Registri 1 movimento via UI:

Tipo: VENDEMMIA
Lotto: L26-SAN-01 (Sangiovese 2026, vigneto “Vigna La Torre”)
Volume: 4.500 L
Cisterna destinazione: C-001 (acciaio inox)
Data: 2026-09-15

In tempo reale, questo movimento contribuisce a:

Registro Giacenza — saldo cisterna C-001 aumenta di 4.500 L
Registro Produzione — totale vendemmia 2026 incrementa di 4.500 L
Registro Mosti — riga aggiunta con vigneto/superficie/uva conferita
Registro Vinificazione — operazione VENDEMMIA registrata

Niente trascrizione manuale, nessuna possibilità di disallineamento tra i registri.

Export XML per upload SIAN

Loogico genera l’export XML conforme tracciato SIAN per ogni periodo. Click un bottone, scarichi il file XML, lo carichi sul portale SIAN ministeriale.

Endpoint API: GET /api/vino/registri/{tipo}/export?periodo=2026-09&format=xml

Esempio output (giacenza fine mese):

<RegistroGiacenza periodo="2026-09" tenant="rottedeimercanti">
  <Cisterna codice="C-001" materiale="ACCIAIO_INOX">
    <Saldo lotto="L26-SAN-01" volume="4500.00" />
  </Cisterna>
  <Cisterna codice="C-002" materiale="LEGNO_BARRIQUE">
    <Saldo lotto="L25-MER-02" volume="2250.00" />
  </Cisterna>
  ...
</RegistroGiacenza>

Modalità simulazione vs trasmissione live

Loogico Vino offre due modalità:

Simulazione end-to-end (default) — registri compilati e XML generato, ma nessuna trasmissione SIAN reale. Utile in fase di onboarding/validazione, e per cantine sotto soglia di volume che non sono obbligate al telematico.
Trasmissione live — quando hai le credenziali AGEA SIAN sandbox/produzione, la trasmissione mensile parte automatica via cron il 5 di ogni mese alle 04:00.

Lo switch live richiede una validazione con un commercialista vinicolo (€1-3k una tantum) che certifichi la corrispondenza tra movimenti gestionali e registri telematici.

Cosa cambia per la tua cantina

Concretamente, l’adozione di Loogico Vino significa:

✓ 0 duplicazione dei dati in registri separati ✓ Real-time — i registri sono aggiornati istante per istante con i movimenti ✓ Audit completo — chi ha registrato quale movimento, quando, da dove (IP) ✓ No errori di trascrizione — perché la trascrizione non c’è più ✓ Export XML pronto — niente smanettare con tracciati MIPAAF

E soprattutto: meno tempo a fine mese a fare i conti, più tempo per il vino.

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